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六味斋酱肉店

2015-08-25土特产网
  • 六味斋酱肉
  • 山西特产- 太原特产- 小店区特产
  • 产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子,在清乾隆年间即为贡品,慈禧太后为经常吃到酱肘子,特赐给送酱肘人一块进宫腰牌,拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。特点:从外观色泽看为酱红色或红褐色,用刀切开后,内部组织为粉红色,口感绵烂利口,肥而不腻,瘦而不柴,尤其是皮软嫩。在六味斋的传统工艺中,酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成,不添加任何东西。酱肘花于1982年被原中商部评为优质产品,享受...
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六味斋酱肉


[六味斋酱肉店]

1982年六味斋的产物--\"酱肘花\"以它特有的\"瘦而不柴,肥而不腻’\"的特性,被国度商业部评为优质产物,取得了中央熟肉成品的最高声誉。六味斋酱肉店的产物中取得山西省优质产物奖的另有\"酱猪肝\"、\"排叉\",取得太原市优质产物奖的有\"花大肚\"、\"叉烧肉\"和\"酱猪头肉\"。

澳门六星彩综合资料-澳门三合搅珠结果开奖结果-澳门六会彩开奖结果 图库清代乾隆年间,北都城内有一家由兄弟五人开设的\"天福号\"酱肘鸡鸭店,这家小店加工的酱肉成品色香味美,曾一度期间成为敬奉朝廷的贡品。跟着\"天福号\"声威的扩展,河北、天津等地也都树立了该店的分号,到了民国27年,也就是1938年,北京\"天福号\"的一位小徒弟盛荣广带着几小我离开太原,开了一间\"福记六味斋\"。

因为他们消费的酱肉等成品,配料讲求,做工精细,风味怪异,深受市民的接待,曾获\"六味压三晋,香美冠群芳\"的赞美。 。

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六味斋酱肉

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